【美食の秋に贈る特別なチョコレート】フランス クリエーター・ショコラティエ「ファブリス・ジロット」の特別セレクション「10月ショコラセレクションBOX9」10月1日（月）より販売いたします。

常に“進化”し続けるフランス ショコラ界のレジェンド「Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）」。
芸術の秋、食欲の秋が真っ盛りの10月に、クリエーター・ショコラティエによる”ショコラと素材を自在に操る技術”が集結した『美食』に相応しい選りすぐりの9個のショコラを詰めた「10月ショコラセレクションBOX9」をご用意いたしました。

フランスだけでなく、日本の美食家にもファンが多いチョコレートブランド「ファブリス・ジロット」。

卓越した創造力に優れたクリエーター・ショコラティエとしても有名なフランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエとして、湧き上がる創作意欲のままに繊細なショコラと素材を自在に操り、 革新的なレシピを生み出すフランス屈指の天才としてその名を知られています。

「ファブリス・ジロット」の作品は、渾身となるモダンな新作からクラシカルなものまで、美味しいチョコレートを発見する旅へといざないます。
全国多くの方から信頼性が高く、一片のレシピ、到達すべき理想、追い求める完璧さ、チョコレートに対するこだわりを持っている「ファブリス・ジロット」はまさに最高を求める方への贈り物にもピッタリなセレクションBOXとなっております。

商品名:　10月 ショコラセレクションBOX 9個入り　（￥3,699 税込）
販売日: 2018年10月1日 (月)

内容
・フリー…男性1番人気の爽やかさの香りが口の中に広がるショコラ。強い酸味と独特の香りが特徴的なライム果汁を加えたガナッシュと、ライムゼスト、チョコレートブラック。
・コロブリエール …濃厚かつ繊細なマロンとマロン蜂蜜のガナッシュ。
・アプリマック …王道のビターガナッシュ。
・フルール デ キャラメル …"キャラメルの花"と称された愛されるショコラ。甘くてほろ苦い、ミルクキャラメルガナッシュ。
・アロン …生姜の香りが広がる滑らかなガナッシュ。
・セザム  …芳醇な香りな胡麻プラリネ。
・クリスティーユ …オートミール（大麦）入りのプラリネ。 ファブリス・ジロットのショコラの中でも特に食感が独特です。
・ロシェノワール …ヘーゼルナッツとアーモンドのビタープラリネ。 きめの細かいプラリネを厚めの生地でコーティングしたファブリス・ジロット自慢のプラリネをご賞味ください。
・ピエモンレ …ヘーゼルナッツのプラリネ。 厳選したピエモンテ産のナッツとハーモナイズした珠玉のミルクプラリネ。

センスの良いスタイリッシュなブルー＆ブラックのパッケージもギフトに最適と支持されています。

「ファブリス・ジロット」が生み出した厚みの薄いショコラ フリーや、コロブリエールなどは特に舌の熱伝導が細部まで早く伝わるため、お飲み物とのマリアージュにオススメです。

16才からパティシエの修行をはじめ、3つのメゾンで知識・経験を積んだのち、パティスリーを経営する実家を引き継いだ「ファブリス・ジロット」。
1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】～欠かすことのできないショコラティエ〜に3年連続選ばれるという、最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンド。

（右：ファブリス・ジロット、左：ジュリアン・ジロット）

日本に対する敬意と季節ごとに変化していく「ファブリス・ジロット」の商品。 
それぞれ驚かずにはいられないほど創造的なショコラが醸し出す世界をお楽しみください。

 

「ファブリス・ジロット青山本店」概要
ファブリス・ジロット青山本店
住所：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-51-6　テラアシオス青山1F
電話番号：03-6805-0455
営業時間：11時～19時（L.O.18）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
URL： https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13217538/

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