ブルガリ イル・チョコラート|イタリアの伝統菓子にインスピレーションを得た「トルティーノ・パスティエーラ」

2022-08-26

ブルガリ イル・チョコラートでは、イタリア ナポリの伝統菓子パスティエーラ・ナポレターナからインスピレーションを得た新作トルティーノ、”Tortino Pastiera”(トルティーノ・パスティエーラ)を2022年8月25日(木)より限定販売致します。

イタリア南部で楽しまれるドルチェとして知られる、パスティエーラ・ナポレターナは、リコッタチーズベースの生地に、オレンジピール、オレンジフラワーウォーター、麦の粒を合わせた、素朴でありながら、素材の味わい、香り、食感が楽しめる焼き菓子です。そんなパスティエーラ・ナポレターナを、ケーキサイズのチョコレート、トルティーノで表現した、“トルティーノ・パスティエーラ”は、一番下の層に、歯ごたえの良い麦のシュクレ生地、真ん中の層に、リコッタチーズ、オレンジピール、オレンジフラワーウォーターを混ぜ合わせて焼き上げた生地、そして、トップにも、同じくリコッタチーズ、オレンジピールなどを入れたホワイトチョコレートのガナッシュを合わせました。コーティングには、オレンジゼストと麦の粒が入ったチョコレートを纏わせ、ひと口食べると、麦の食感、リコッタチーズの濃厚な味わい、オレンジの爽やかな香りが広がる、ブルガリ イル・チョコラートがおすすめするドルチェです。

大切な方へのギフトや、ご褒美のドルチェとしても最適なトルティーノ・パスティエーラは、全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗及びオンラインショップhttps://gourmet.bulgari.com/shop/にてお求めいただけます。

<“Tortino Pastiera”(トルティーノ・パスティエーラ)>
販売期間:2022年8月25日(木)-2022年9月14日(木)予定
※状況により販売期間が変更になる可能性がございます。
価格:3,980円(税込み)
販売場所:ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ イル・チョコラート」(ブルガリ ギンザ・バー併設)、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、髙島屋大阪店B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「イル・カフェ」
オンラインショップ    https://gourmet.bulgari.com/shop/

■ブルガリ イル・チョコラートについて
ローマ発祥のジュエラーであるブルガリの“チョコレート・ジェム(宝石)”として知られるブルガリ イル・チョコラート。メートルショコラティエ 齋藤香南子の職人技によって、都内の工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされています。深い味わいのチョコレートは、五感を刺激するような体験となるでしょう。厳選された素材選びから製造過程まで、またロゴを配した華やかで上品なボックスに至るまで、「ブルガリ」ブランドのこだわりを表現しています。

【お問い合わせ先】ブルガリ イル・チョコラート (ブルガリ ギンザ・バー内) TEL: 03-6362-0510

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